Bugün ne pişirsem Canım ne istiyor Atölye Senaryolar Aslında kolay Teknikler Yemekler Malzemeler Diyetler Tarifler
Ana sayfa · Malzemeler · Salatalık
Salatalık
Sebze ve meyve · Sl

Salatalık

Su %95,2 · 15 kcal

100 gramda
15 kcal Enerji
0.65 g Protein
3.63 g Karbonhidrat
0.11 g Yağ
0.5 g Lif
Glutensiz Mayıs–Ağustos

Hadi uygulayalım → Bununla bir şey uydur

Ne işe yarar

Su, lif, asit ve renk getirirler. Çoğu ağırlığının %80–95’i sudur; pişirmenin büyük kısmı aslında o suyu yönetmektir.

Nerede yakalar

Kapalı kapta kendi suyunda pişerler, kalabalık tavada buharda haşlanırlar. Kızartmak istiyorsan yer aç, kapağı kaldır.

Püf noktası

Cacık için rendelediğin salatalığın suyunu da hesaba kat; yoğurdu baştan fazla sulandırma.

Saklama ve sağlık

Nasıl saklanır, kimin için uygun.

Saklama ve tazelik

10 °C civarında delikli poşette 2 hafta; ev buzdolabında 7 gün içinde kullan.

Glutensiz

Sade salatalık doğal olarak glüten içermez.

Glisemik indeks

Bu malzemenin kayda değer karbonhidratı yok, dolayısıyla glisemik indeksi de yok. Kan şekerini tek başına yükseltmez; yanında ne yediğin belirleyici olur.