Bugün ne pişirsem Canım ne istiyor Atölye Senaryolar Aslında kolay Teknikler Yemekler Malzemeler Diyetler Tarifler
Ana sayfa · Malzemeler · Kereviz kökü
Kereviz kökü
Sebze ve meyve · Kk

Kereviz kökü

Su %88 · 42 kcal

100 gramda
42 kcal Enerji
1.5 g Protein
9.2 g Karbonhidrat
0.3 g Yağ
1.8 g Lif
Glutensiz CELERY Ocak, Kasım, Aralık

Hadi uygulayalım → Bununla bir şey uydur

Ne işe yarar

Su, lif, asit ve renk getirirler. Çoğu ağırlığının %80–95’i sudur; pişirmenin büyük kısmı aslında o suyu yönetmektir.

Nerede yakalar

Kapalı kapta kendi suyunda pişerler, kalabalık tavada buharda haşlanırlar. Kızartmak istiyorsan yer aç, kapağı kaldır.

Püf noktası

Kereviz kökü ile kereviz sapını aynı ağırlıkta birbirinin yerine koyma; bu kayıt yalnız kökün yenilen kısmı içindir.

Saklama ve sağlık

Nasıl saklanır, kimin için uygun.

Saklama ve tazelik

Yapraklarını ayırıp delikli poşette buzdolabında 2-3 hafta; kesilince kapalı kapta 3-5 gün.

Glutensiz

Sade kereviz kökü doğal olarak glüten içermez.

Alerjen: CELERY

Glisemik indeks

Bu malzemenin kayda değer karbonhidratı yok, dolayısıyla glisemik indeksi de yok. Kan şekerini tek başına yükseltmez; yanında ne yediğin belirleyici olur.