Bugün ne pişirsem Canım ne istiyor Atölye Senaryolar Aslında kolay Teknikler Yemekler Malzemeler Diyetler Tarifler
Ana sayfa · Malzemeler · Pazı
Pazı
Sebze ve meyve · Pz

Pazı

Su %92,7 · 19 kcal

100 gramda
19 kcal Enerji
1.8 g Protein
3.74 g Karbonhidrat
0.2 g Yağ
1.6 g Lif
Glutensiz Ocak, Şubat, Eylül, Kasım, Aralık

Hadi uygulayalım → Bununla bir şey uydur

Ne işe yarar

Su, lif, asit ve renk getirirler. Çoğu ağırlığının %80–95’i sudur; pişirmenin büyük kısmı aslında o suyu yönetmektir.

Nerede yakalar

Kapalı kapta kendi suyunda pişerler, kalabalık tavada buharda haşlanırlar. Kızartmak istiyorsan yer aç, kapağı kaldır.

Püf noktası

Kalın saplarla yaprakları ayrı doğra; sapı önce tencereye al, yaprağı sonradan ekle.

Saklama ve sağlık

Nasıl saklanır, kimin için uygun.

Saklama ve tazelik

Yıkamadan delikli poşette buzdolabında 5-7 gün.

Glutensiz

Sade pazı doğal olarak glüten içermez.

Glisemik indeks

Bu malzemenin kayda değer karbonhidratı yok, dolayısıyla glisemik indeksi de yok. Kan şekerini tek başına yükseltmez; yanında ne yediğin belirleyici olur.