Bugün ne pişirsem Canım ne istiyor Atölye Senaryolar Aslında kolay Teknikler Yemekler Malzemeler Diyetler Tarifler
Ana sayfa · Malzemeler · Kırmızı turp
Kırmızı turp
Sebze ve meyve · Kt

Kırmızı turp

Su %95,3 · 16 kcal

100 gramda
16 kcal Enerji
0.68 g Protein
3.4 g Karbonhidrat
0.1 g Yağ
1.6 g Lif
Glutensiz Ocak, Şubat, Mart, Ekim

Hadi uygulayalım → Bununla bir şey uydur

Ne işe yarar

Su, lif, asit ve renk getirirler. Çoğu ağırlığının %80–95’i sudur; pişirmenin büyük kısmı aslında o suyu yönetmektir.

Nerede yakalar

Kapalı kapta kendi suyunda pişerler, kalabalık tavada buharda haşlanırlar. Kızartmak istiyorsan yer aç, kapağı kaldır.

Püf noktası

Salatayı önceden hazırlıyorsan turbu yıkayıp kurula, dilimlemeyi servise bırak.

Saklama ve sağlık

Nasıl saklanır, kimin için uygun.

Saklama ve tazelik

Yapraklarını ayırıp delikli poşette 0-4 °C ve yüksek nemde 3-4 hafta; yapraklıysa 1-2 hafta.

Glutensiz

Sade turp doğal olarak glüten içermez.

Glisemik indeks

Bu malzemenin kayda değer karbonhidratı yok, dolayısıyla glisemik indeksi de yok. Kan şekerini tek başına yükseltmez; yanında ne yediğin belirleyici olur.