Pudra şekeri
SanılanAyrı bir ürün sanılır ve bitince markete gidilir.
GerçekPudra şekeri, toz şekerin öğütülmüş hâlidir. Başka hiçbir şey değildir.
Nasıl yapılır
Gerekenler
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Motor bu listeyi nasıl okudu (2 satır)
| 170 g | Toz şeker | sugar |
| 6 g | Mısır nişastası | starch |
Boş bırakılan gram, o satırın grama çevrilemediği anlamına geliyor — ya miktar serbest (“damak tadına göre”) ya da malzemenin bu sitede kaydı yok. İkisi de hesaba sıfır olarak değil, hiç girmiyor.
İkisini kuru bir kahve değirmeni ya da güçlü bir blendere koy.
30–45 saniye çalıştır, arada sallayarak karıştır.
Toz oturana kadar bir dakika bekleyip kapağı aç, sonra ince eleden geçir.
Aynı işi yapan diğerleri
Kabartma tozu
GerçekKarbonat artı bir kuru asit artı nişasta. Üç malzeme, iki dakika, mutfakta zaten var.
Vanilya ekstresi
Gerçekİki çubuk ve bir bardak votka. İki ay bekledikten sonra kavanoz yıllarca kullanılır, üstüne alkol ekleyerek beslenir.
Esmer şeker
GerçekToz şeker artı melas. Oran yüzde 5–10; kaşıkla karıştırdığın anda esmer şekerin olur.