Kaç kişiyseniz o kadar.
Kişi sayısını değiştir, gramajlar kendiliğinden ayarlansın. Tuz ve baharat düz orantıyla artmaz; onu da hesaba katıyoruz.
Tarif, bir şeyi nasıl yapacağın: gramaj, sıra, süre ve nerede ters gideceği. Yemek sayfaları ise onun ne olduğunu anlatıyor — hangi yöreden, hangi mekanizmayla, neden o adım atlanınca başka bir şey oluyor. Biri mutfakta açık durur, öbürü merak ettiğinde okunur.
116 tarifin 4 tanesi. Filtreyi temizle
Türlü
Adı "çeşit çeşit" demek ve tarif de öyle: ne varsa girer. Tek kural sebzelerin pişme sırasına uyulması.
Barbunya pilaki
Pilaki soğuk yenir ve şekeri o yüzden var: soğukta tatlılık algısı düşüyor, sıcakken doğru olan tatlılık soğukta yetersiz kalıyor.
Fava
Bakla kabuklu haşlanmaz: kabuk pişse de çiğnenmiyor ve fava kum gibi oluyor.
Börülce yemeği
Islatma gerektirmeyen tek yaygın kuru baklagil. Kabuğu ince ve geçirgen olduğu için kuru taneden 25 dakikada yumuşak yemek çıkıyor.