Kaç kişiyseniz o kadar.
Kişi sayısını değiştir, gramajlar kendiliğinden ayarlansın. Tuz ve baharat düz orantıyla artmaz; onu da hesaba katıyoruz.
Tarif, bir şeyi nasıl yapacağın: gramaj, sıra, süre ve nerede ters gideceği. Yemek sayfaları ise onun ne olduğunu anlatıyor — hangi yöreden, hangi mekanizmayla, neden o adım atlanınca başka bir şey oluyor. Biri mutfakta açık durur, öbürü merak ettiğinde okunur.
116 tarifin 4 tanesi. Filtreyi temizle
Fırında bütün tavuk
Göğüs 65 derecede, but 75 derecede hazır. Bütün tavuk pişirmenin tamamı bu iki sayıyı aynı anda tutturmaya çalışmak.
Tavuk güveç
But etiyle yapılıyor ve bunun bir alternatifi yok: göğüs eti kırk dakikalık fırında kesin olarak kuruyor.
Fırında tavuk kanat
Kızartmadan çıtır kanat mümkün ve tek şartı var: kanadı bir gece buzdolabında açıkta kurutmak.
Ev yapımı tavuk nugget
Hazır nuggetın etinin yarısı deri, kıkırdak ve su. Evde yapılanında ne olduğunu sen biliyorsun, ve fark tuzda görülüyor.