Dolapta ne var değil — canın ne istiyor.
Birden fazla seçebilirsin. Her sonuç neye göre eşleştiğini söylüyor: tat modeli bir tahmindir, süre tarifin kendi yazdığı sayıdır, ağırlık ise malzeme listesinden hesaplanan enerjidir.
Tarhana çorbası
Bir yaz boyunca fermente edilmiş, kurutulmuş ve toz hâline getirilmiş yoğurt-sebze karışımı. On dakikada çorba, ama o on dakika bir yılın sonunda geli
Domates çorbası
Taze domatesle yapılan çorbanın tadı domatesin kendisinden geliyor, yani kötü domatesle iyi çorba olmuyor. Kışın salça kullan, mevsimi bekle.
Şehriye çorbası
Çocukluk çorbası ve on beş dakikalık bir kurtarıcı. Şehriyeyi kavurmak tarifin tamamı.
Brokoli çorbası
Yeşil kalması için tek kural: kapak kapanmayacak ve sekiz dakikadan fazla pişmeyecek.
Un çorbası
Üç malzeme: un, tereyağı, su. Tadın tamamı unun kaç dakika kavrulduğuna bağlı.
Yulaf lapası
Beş dakikada olur ama ilk bir dakikası her şeyi belirliyor: yulaf soğuk sıvıya girer, kaynayan sıvıya değil.
Arpa şehriye pilavı
Arpa şehriye pilav değil makarnadır: nişastası pirincinkinden farklı davranıyor ve kavrulmadan pişirilirse tencerede birbirine yapışıyor.
Tavuk sote
Göğüs eti 65 derecede pişiyor, 72 derecede kuruyor. Aradaki yedi derece bu tarifin tamamı.
Salçalı makarna
Salçayı yağda kavurmadan sos olmaz — ham salça ekşi ve metalik kalır.
26 kayıt süre yazmadığı için süre filtresine girmedi. Eksik veriyi “uymuyor” diye saymak yanlış olurdu.